【世界のレシピ】タッカルビ(韓国)

暑い日には辛いものを食べて汗をかこう!!ということで韓国料理をご紹介!

 

 

 

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こんにちは!たいしょーです!

暑い日には、辛いものを食べて汗をかくと涼しくなれます。

もちろん寒い日は体を温めてくれます。

ということで今日紹介するのは、

 

「タッカルビ」

 

タッカルビとは韓国料理です。

鉄板の上で鶏肉と野菜を甘辛く炒めた料理です。

「タッ」とは「鶏」、「カルビ」は「あばら肉」を表します。

では韓国の紹介とともに、レシピを紹介していきましょう!

 

<韓国>

 

公用語・・・朝鮮語

首都・・・ソウル

人口(25位)・・・50,004,441人

面積・・・100,210km2

 

 

<材料>

にんじん・・・中1/2本

キャベツ・・・1/2玉

たまねぎ・・・1個

その他お好みの野菜

鶏肉・・・1枚

★コチュジャン・・・大さじ2

★にんにく(すりおろし)・・・小さじ1

★しょうが(すりおろし)・・・小さじ1

★醤油・・・大さじ1

★酒・・・大さじ1

★砂糖・・・小さじ1

★ごま油・・・大さじ1

粉唐辛子・・・大さじ2

韓国海苔・・・お好み

<手順>

①鶏肉を切る。★をすべて混ぜ合わせ、肉をつけておく。

 

②野菜を切り、フライパンで炒める。

その後漬けた鶏肉を野菜の上に乗せ、ふたをして蒸し焼きにする。

 

③野菜と鶏肉に火が通ったら、味付けに粉唐辛子をふりかけてまぜる。

味が足りない場合は★のたれを追加する。

韓国海苔をきざみ振りかけたら・・・

 

 

\完成/

 

 

本当はホットプレートや鉄板で調理した方がおいしくなると思います。

しめにごはんをまぜると本当においしいです!!!

←これを楽しみに作ってました笑

 

では暑い夏を乗り切りましょーーー!

 

 

 

 

 

 


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