【世界のレシピ】タラモサラタ(ギリシャ)

今回の世界のレシピでは、ギリシャのタラモサラタをご紹介いたします!
 
 
 
 
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みなさんこんにちは!

2015年を迎えてから早2週間がすぎ、

お正月感はもう遠くかなた。

それでも、みかんとおもちから離れられずにいるすみおかです。

 

ご紹介するレシピにはみかんとおもちは

入っていないので安心してください~

 

今日ご紹介するのは

ギリシャ料理のタラモサラダですっ

 

ギリシャってこんなところ!!

 

 

人口:約1,100万人

首都:アテネ

言語:現代ギリシャ語

 

ギリシャには世界遺産としてかの有名なパルテノン神殿がありますね!

原始時代に肉は「焼く」という調理法しかなかったところから

現在のような調理法まで進化させたのはギリシャ人の功績とされています。

ギリシャには「はじまり」を感じる部分が多いですね~。

 

 

ではではタラモサラタ紹介します!

 

<材料>

たらこ:50g

じゃがいも:2個

玉ねぎ:1/4個

オリーブオイル:50cc

レモン汁:適量

 

<レシピ>

①じゃがいもは一口大に切って、水に5分ほどさらしてアクを抜きます。

 

②鍋に水を張り、じゃがいもを入れ茹でます。

 

③玉ねぎをすりおろします。

 

④じゃがいもに串が簡単に通るようになったら火を止めます。

 

⑤じゃがいもを潰し、おろした玉ねぎを混ぜます。

 

⑥そこにたらこ・レモン汁・オリーブオイルを加えながら混ぜます。

 

 

\完成!!/

 

パンのつけあわせとして今回はいただきました~

でも単体としてもいけます!!

いろんな食べ方を試してみてくださいね♬


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