【世界のレシピ】クンカブアン(タイ)

完成

今日は、ちょっとしたおつまみになりそうな一品をご紹介いたします!!
 
 
 
 
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こんにちは!

今日は、初めてクッキングの記事に挑戦する、広報局員おくちゃんです!

普段、お料理は全然しませんが、たまたま一品料理を作る機会があったので、自分も大好きなタイ料理の中から、クンカブアンを作ってみました!

 

クンカブアン・・・・

読み方からは、何にも浮かんできませんが・・・・

簡単に言うと、エビの揚げ三角春巻きです★

 

パリッとおやつ感覚やおつまみとしても食べられる、とっても簡単なお料理です。

それでは、さっそく始めたいと思います!

 

 

<材料(4人分)>

 

★エビの剥ぎ身(ヌアクン):1パック

★豚ひき肉:50g

☆塩(クルア):少々

☆胡椒(プリックタイ):少々

☆ごま油:小さじ1

★春巻きの皮(ペーンッポッピア):10枚

 

★チリソース

 

 

<レシピ>

 

1.エビの皮をむき、エビをミンチにします

 

2.豚肉のひき肉とエビミンチ、☆の材料をすべて混ぜ合わせます

 

 

3.次に、春巻きの皮一枚に2で混ぜたものを薄く延ばします

 

 

4.上に、春巻きの皮を合わせて、三角に切ります

 

 

 

5.油で揚げます(そこまで高くない温度で、焦げないようにきつね色になるくらいまで!)

 

 

 

完成!!!

 

 

 

誰でも簡単に作れるタイ料理、クンカブアン、チリソースをお好みでつけてバリバリ食べてください☆

 

たまには、料理してみるのもいいものです!みなさんぜひ挑戦してみてくださいね!