【世界のレシピ】パタタス・コン・ハモンセラーノ(スペイン)

今回はスペイン料理をご紹介します!

   
 
 
 
 
 
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世界のレシピ担当に加わりました広報局のとみぽです!

ちなみに、料理の腕前は‥‥‥‥

高校生まで、まともに目玉焼きしか作れませんでした(真顔)

野菜の切り方すら調べるレベルですが、為せば成る!!!をモットーにいきたいと思います❤笑

 

さてさて、今回私が作った世界の料理は、、、

スペインの郷土料理『パタタス・コン・ハモンセラーノ』です!!!

日本語でいうと、スペイン風じゃがいも煮です。

 

まず材料です!

<材料(4人分)>

ジャガイモ 4個
玉ネギ 1個
赤ピーマン 1個
ベーコン 150g
オリーブ油 大さじ1
白ワイン 100ml
固形ブイヨン 1個
塩 少々

 

まず下ごしらえ。ベーコンを短冊状に、玉ねぎ細切り、しゃがいもを一口サイズに切っておきます。

ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒めます。こんなかんじですね。

 

 

ちなみに、今回赤ピーマンは1個300円というお値段だったので買いませんでしたが、本場の料理には入っているようです!笑

その後白ワインを加え、沸騰させます。

今回使ったワインはこちら!

料理にワインを使うと、こなれ感あるようでちょっと鼻が高くなります。スタバでマック使ったり本を読んでるとふんふーん♪ってなるあの感覚と似てます。笑

その後一口大のジャガイモと固形ブイヨン、塩、水300ccを加え蓋をして弱火で30分程煮込んで、完成!!

ちなみにブイヨンはコンソメでも代用可能です◎

煮込むので少し時間はかかりますが、あとは不慣れな私でも割とサクサク作れるお料理でした!

さて、お味は・・・・

(ん・・・・?どこかで・・・食べたこと・・・・・ある・・・・??)

そこで私は気が付きました。この味、、、

肉じゃがに似てる!!!!!!!

このお料理にはお肉は入っていませんが、スープとじゃがいもが私の食べている肉じゃがに似ていました。びっくり!

味はそんな感じだったので、辛い物や独特の味が苦手な私もぺろりと食べきってしまいました(^O^)

これにチーズを入れてみてもおいしそうです!

みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪


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