【おすすめSHOP】レーゼンヴァルト   (ドイツ)

今回のおすすめSHOPはドイツ料理です!

 

 

 

 

 

 

 

 

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今回はドイツ料理!

ドイツといえば…ソーセージ!ポテト!ビール!

今回は、そんなイメージを踏襲しつつ、意外と知らないドイツの伝統的な食文化、雰囲気を感じられる素敵なお店のおすすめSHOPです!

ドイツ料理店「レーゼンヴァルト」です!
今回はランチタイムに行きました!

場所は表参道ヒルズ!
…なかなか敷居が高いイメージ。

しかし!大学や職場が近い、行列ができるお店が沢山あって行く機会が多いなどなど理由は様々ですが身近な場所でもあると思います。
表参道でごはんに迷ったらぜひ候補に入れてみてほしいです^^*

 

さてさて、

 

表参道ヒルズはB3階、エスカレーターを降りるとそこには森が!

レーゼンヴァルトの”ヴァルト”はドイツ語で「森」という意味です。
その名の通り、森をモチーフにした素敵な佇まい。
ビールの置物も一際目立っていてすぐここだ!とわかります。

 

門をくぐると、これまたおしゃれな空間。中世ヨーロッパがイメージされているそうです。
ドイツ料理というとファストフードや酒場のイメージが強いですが、こんなおしゃれな空間もあるのだなあとどきどき。

さて!
今回はランチタイムということで2人、
選べるドイツランチコースというもので前菜、メインはそれぞれ違うものを選ぶことしました!

こちらがランチメニュー。


(美味しそうな選択肢が多くて2人では足りない)

 

ランチアラカルトもあるのでこれ食べたいというのがあったらプラスできます♪

ドイツ料理店にきたら頼みたかったもの。黒ビール。

ドイツ直輸入の黒ビール、「オプティメーター」
蜂蜜やプルーン、レーズンの味わいのあるビールです。
甘くて飲みやすく香り高くてこくのある、お得な一杯でした!

ドイツパン


ドイツはパンもおいしいです。
こちらは、外はパリパリ中はふわふわの、酵母の香り豊かなパンでした!
まずはそのまま、残りはお料理と一緒にいただくとまた美味しい!

前菜は2種類から。

「無農薬水耕栽培 ヒルデガルトサラダ」

ヒルデガルトとはドイツ薬草学の祖でありハーブ療法で名を広めた女性の名前だそうです!
その名前に込められた意味がそうであるように、身体が喜ぶ、さらに見ためも綺麗で食べて美味しい素敵なサラダでした!
珍しい野菜がいっぱいで、ひまわりオイルの口当たりが良くディンケル小麦の食感が楽しいです!
生のエノキダケも初めて食べました!

「季節の前菜3種盛り合わせ」

今回はサーモン、チーズ、生ハムの3種+サラダwithラズベリーソース!
3種の盛り合わせはもちろん、ラズベリーソースが美味しくて、この一皿だけで満足度の高いものでした!

 

 

メインは4種類のうちから、2つ。

「直輸入ソーセージ3種食べ比べ〜ジャーマンポテトとザワークラウト添え」

本日のソーセージは
・ヴァイスブルスト(白いソーセージ)
・フランクフルト
・カリーブルスト

の3種でした!

カリーブルストはトマトソースとカレー粉で味付けされたソーセージで、ドイツでも愛されるグルメです!

またドイツ料理にはザワークラウトとポテトがかかせません。
日本ではなかなかみられない豪快なソーセージとその味付けで、ドイツに行ったときのことが蘇りました!これだけに限らず、本場の味が再現されているんだなぁと他のものもいっぱい食べたくなりました!

もうひとつは、

「ドイツ発祥生パスタ “シュペッツレ”〜伝統のケーゼ(チーズ)ソース〜」

モチモチしたパスタにうまみいっぱいのチーズソースがよく合ってとっても美味しかった!!絶品!
ずっと食べていたい。笑

 

 

デザートは、

「キルシュトルテ」

シュヴァルツヴァルトというドイツ名物のケーキです!
甘すぎずほろ苦さもあるチョコと上品な生クリームで食べやすく、お腹いっぱいでもぱくぱく食べてしまいました!
ハーブティーと一緒にいただくケーキでとても幸せな気分になりました!

 

今回はランチメニューのご紹介でしたが、アラカルトで色んな種類のドイツ料理を頼んでみるとドイツ料理のイメージがまた変わるかもしれません!

お店の人も感じがよく、お料理には詳しい説明もしてくれました!

贅沢にドイツの伝統料理を味わえる、また日本ならではの繊細さもある「レーゼンヴァルト」。

気になった方、ぜひおすすめです!

 

 

【レーゼンヴァルト】
TEL:03-5775-1941
住所:渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ本館地下3F
アクセス:東京メトロ表参道駅A2出口より徒歩2分
営業時間:11:00-24:00(日23:00)
ランチ 11:00-15:00
ティータイム 15:00-17:00
ディナー 17:00-24:00(日23:00)
定休日:なし


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