世界のレシピ ハロウィンの伝統料理
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ついにハロウィンの季節が参りました！最近のハロウィンの盛り上がりは凄いですよね！
皆さん、ハロウィンといえば何が思いつきますか？？
お化け？仮装？お菓子？かぼちゃ？
いえいえ、今回紹介するのはハロウィンの伝統料理です！
しかし、ハロウィンの料理って言われてもピンとこないですよね？かぼちゃで何か作るの？そう思う人もいるでしょう。
ここで、ハロウィンの起源について少し触れます。
ハロウィン起源の国はアメリカ！そう思っている人は多いのではないのでしょうか。
実はハロウィン起源の国はアイルランドなのです！
ハロウィンとは、秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な行事でした。
その秋の時期にアイルランド収穫されるジャガイモやナッツなどが伝統料理としてよく使われます。
では、ここから本題です！今回はハロウィンの伝統料理として代表的な２品を紹介します！
・コルカノン
・バームブラック
です！
コルカノンはマッシュポテトに野菜などを混ぜて作られるサラダで、バーンブラックはドライフルーツなどが入ってるフルーツケーキです。
早速それぞれについてレシピを載せたいと思います！
【コルカノン】
◎材料(4人分)
ジャガイモ4個（500g）
キャベツの葉 4枚（200g）
牛乳 100ml
バター／マーガリン 20g
塩、コショウ 適量
◎作り方
キャベツは白い芯の部分を取ってから、ざっくりとした千切りにします。
このくらい適当な感じでいいですね。
また、ジャガイモは皮をむき、２～３cm程度の角切りにします。
最終的にこのジャガイモはつぶすので、あまり大きさは気にしないで大丈夫です。
先ほど千切りにしたキャベツを耐熱容器に入れ、皿などでカバーをし電子レンジに約4分かけます。
キャベツの量が多いので、まんべんなくキャベツに熱が行き届くように電子レンジにかけている途中、数回取り出してキャベツをかき回すようにします。
次に、先ほど角切りにしたジャガイモを耐熱容器にいれ、皿などでカバーをし電子レンジに約８分かけます。このときもキャベツと同様に数回取り出してジャガイモをかき回します。
ジャガイモは後でつぶさなければいけないので、この時点で固いとつぶすのに時間がかかってしまいます。なのでジャガイモがある程度やわらかくつぶしやすいようにするのがポイントです！
電子レンジの時間が残り1分をきったら、鍋を用意し、その鍋に牛乳を入れ、弱火にかけます。
電子レンジのかけ終わったジャガイモとバター(マーガリン)を鍋に入れ、熱いうちにつぶします。
ジャガイモを電子レンジにかける時間が少し少なかったせいか、つぶすのに時間がかかってしまいました。
キャベツ、塩、コショウを加え、かき混ぜます。
お好みでパセリ等をのせて、完成！！
簡単で低価格でできるのでかなりおすすめです！
参考にしたサイト:http://www.recipe-blog.jp/profile/60149/recipe/466776
【バームブラック】
◎材料
薄力粉８０ｇ
強力粉８０ｇ
ベーキングパウダー小さじ１
紅茶1カップ
ドライフルーツ １００ｇ
砂糖 ８０ｇ
卵 1個
シナモン 小さじ１/２
ナツメグ 小さじ１/４
オールスパイス 小さじ１/４
塩 １/４
◎作り方
ボウルにドライフルーツと砂糖を入れ、濃いめに淹れた紅茶を注いで混ぜます。
そのまま粗熱が取れるまで２０分ほどおきます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。
また、パウンドケーキ型にクッキングシートをセットし、粉類はふるっておきます。
先ほどのボウルに、よくといた卵を入れて混ぜます。
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、塩を加え、ムラがなくなるまで混ぜます。
こちらを型に注ぎいれ、１８０℃のオーブンで約４０分焼きます。
１５分ほどたったところで生地の表面が乾いてくるのでそのときに真ん中あたりでナイフで縦に切れ目をいれておくことがポイントです！そうすることできれいに仕上がります。
焼きあがったら型から外し、ケーキを切って完成です！！
お好みではちみつやバターを塗っても美味しいですよ！
参考にしたサイト:https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/132766
意外と簡単にできるハロウィンの伝統料理！みなさんも作ってみてはいかがですか～？？