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今回の世界の衣食住はミャンマーについてご紹介いたします！

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今年3月末に半世紀ぶりに新政権が発足したことで注目を集めるミャンマー。

そんなミャンマーが多民族国家だと知っていましたか？

約7割を占めるビルマ族をはじめとし、シャン族、カレン族、ラカイン族、華人、モン族、インド人など、135の民族が暮らしています。

では早速ミャンマーの衣食住を紹介します！

～衣～

ミャンマーの民族衣装は「ロンジー」といいます。

見た目に反してとても動きやすく、またミャンマーの暑い気候に合った風通しのよい服装で、現代でも日常的に着られています。

各民族、それぞれ独自のロンジーの模様や型を持っています。

また、職業によっても決められた色と模様があり、例えば学生や教師は無地の緑、看護師は無地の赤を着用します。

女性のロンジーは「タメイン」、男性のロンジーは「パソー」と呼ばれます。

～食～

中国とインドが近いミャンマーはその影響を受けつつ、独自の民族料理をつくり出しています。

ミャンマーで最もポピュラーな料理はビルマ料理。

（引用：www.spintheearth.net/travel_myanmar_food/）

主食はお米ですが、麺類もよく食べられています。

おかずは「ヒン」と呼ばれ、油を多く使用した煮込み料理や和え物、炒め物、揚げ物など様々。

この「ヒン」という単語は、同時に「カレー風煮込み料理」を指しており、ヒンはビルマ料理の定番のおかずです。

ヒンのベースは玉ねぎで、味付けに魚醤、やターメリック、塩、ニンニクなどが使われます。具は、豚、牛、羊、鶏、魚、卵、豆など様々。

これらを水と食用油で煮込み、うまみを吸い取った油も含め、ご飯に乗せて混ぜて食べるのが一般的です。

～住～

ミャンマーでは人口の70％が農村で暮らしています。

農村にある家の多くは、木・竹・葉を使って建てられています。

家族は平均で7～10人と日本と比べて多いのも特徴です。

（引用http://dooraku.com/page084.html）

ミャンマーの気候は北部が温帯、中部から南部が熱帯となっており、それに合わせてこのような風通しよい家の造りになっています。

いかがでしたか？

政治に関する記事が取り上げられることが多く、なんとなく旅行先として馴染みの薄い国ですが、実は観光名所も多くあり、治安もよいそうです！

次の旅行先の候補に入れてみてはいかがでしょうか。

以上、ミャンマーの衣食住でした！

今回の世界の衣食住は南米、チリについてご紹介します！

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ブエノス・ディアス！

こんにちはという意味で、チリではスペイン語が公用語に使われています！

今回はチリの衣食住〜！
チリといえば…そう！「土地が細長い！！！」とか「南米！！！」とか…「南アメリカ！！！」とかしか全く想像がつきません！

今回はそんなチリの衣食住を知ってもらい、ぜひ出会いの季節に初対面の人に話してみましょう！
きっと強烈なインパクトを与えてくれます。

～衣～
チリは何と言っても南北に長いので服装は「これ！！！」と決まったものはないみたいです。
確かに日本でさえも北海道と沖縄での服装は違うなーと納得です！
しかし！！一応、代表的なもので「ポンチョ」が民族衣装として有名だそうです！
ポンチョでも気候によって生地やデザインが異なります！
寒い地域では羊毛などを使った分厚く大きいポンチョ！
比較的涼しい地域は薄手のものや、装飾が多くなる！（少し余裕が出てくるのかな？？）
また、民族衣装はその地域の環境を表しているというそうで、ポンチョにもその色が反映されているかもしれません。そう思うと、ポンチョの色にも注目して考えちゃいそうですね！

～食～
チリの食といえば…なんだか辛いソースを使った料理が多いのかなとかスパイシーさ全開の料理なのかな？使うのはひき肉でしょ！！っていうイメージが多いと思います！しかし、私たちの想像はなかり雑なものでした…チリは私たちの想像をはるかに越えてくれました…
なんと、塩とレモンが主流なんです！！！！
なんともシンプル！薄味大好き日本人も驚きです。
それに使われる食材もなんと魚介が多いのです！
海岸線に沿った国なので、漁業が盛んで、魚料理も多いのだそう。

また、チリではワインの質が高いことで有名です！
ぶどうを蒸留して作るピスコも有名です(^^)
ワイナリーがサンティアゴ付近などで見られるので、チリに訪れた際には是非足を運んでみてください！（現地ではビールなどの方が多く飲まれているそうです笑）
また、チリのレストランでは食前酒としてピスコサワーがよく飲まれます。

ピスコサワーとは、ブランデー、炭酸水、レモン、卵白などから出来ているサワーで、何より度数が高い！！！お酒の弱い方はもちろん、我は酒豪なりという方も注意してください((・・;;;

～住～
実は、今の日本とあまり変わりがないのです！！
おいおい！と思った方は多いと思います！
しかし、チリはかなり階級社会がかなり大きく市街地は高いビルなども多くかなり都会の雰囲気が漂っていますが、一歩市街地を離れるとかなり古い町並みが広がります。
チリにはまだ多くの少数民族が住んでいて、その民族の中には日本の縄文時代の竪穴住居とそっくりの住宅などもあるそうです！
そして、住に関して豆知識！
チリではガスはプロパンガスで、ガス屋さんがベルを鳴らしながらトラックを運転して
売りに来るそうです！日本の灯油みたいな感じなんですかね！なんだか、少し親近感が湧きますね(^^)

こんな感じでチリについて、衣食住を紹介しましたが…
何より熱帯から極寒まで様々な気候の地域を含むので、
一括りで語れる事の出来ない文化の豊かさがありました！！！

知れば知るほどもっと知りたいと感じるチリの紹介でした〜！！

今回の世界の衣食住は、東欧の国、ポーランドについてご紹介します！！

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～衣服～

ポーランドは元々他民族国家として発展してきたこともあり、地域によって衣装の色使いや刺繍の柄などが異なっています。

その中でも最も有名な、ポーランドの首都ワルシャワがあるマゾシェフ地方の

ウォヴィッチの民族衣装を紹介します。

女性は、ブラウスは袖が絞ってある場合とないのがあり、伝統的な赤い薔薇の刺繍が施されています。分厚いウール素材で緑をベースに様々ないろが使われている縞織のスカートには特徴的な花の刺繍があります。

これらの刺繍は一つ一つ手作りで作られているため、繊細でとても美しいです。

ウォヴィッチでは毎年西方カトリックの祝日である聖体の祝日に聖体祭が行われ、大人から子供まで町中の人々が民族衣装を身にまといます。

～食～

ポーランドの主食はパン。

スライスしたパンにバターやシュメタナ（サワークリーム）やマヨネーズなどを塗り、

トマトやキュウリなどの野菜とハムやチーズを乗せるのが主流だそう。

ポーランド語ではカナペツキビオセンナ、英語でSpring　sandwich、日本の言葉を使えば

オープンサンドイッチ。

そんなパンに欠かせないのがスープ！中でも代表格なのが「ビゴス」

ビゴスはカプスタキショナ（発酵キャベツ）と肉類を数日かけて煮込んだ「狩猟のスープ」

とも呼ばれています。昔は各家庭でひと樽ほど煮込み、雪の中で保存し、冬の保存食にしていたそうです。

～住～

ヨーロッパの暖房方式はお湯の循環による全館全室の暖房です。

各室の壁際に備え付けられた暖房器具（カロリーフェル）の中をお湯が循環し、徐々に部屋が暖められという仕組みです。ストーブやエアコンとは違い、静かで自然で、火災の心配もないですが、つけ始めてから部屋全体が完全に暖まるまでに時間がかかるという難点があります。

一度消してしまうと、再度暖まるまでにおよそ２日かかるため、ポーランドでは１０月半ばから翌年３月末頃まで暖房システムをつけっぱなしにしているそうです。

ポーランドは激動の時代を駆け抜けてきた国です。

第２次世界大戦では、ドイツ・ナチスに全土を徹底的に破壊され、アウシュビッツ強制収容所では

大勢の罪なき人々が虐殺され、戦後も社会主義政権下に置かれていました。

領土を移動させられることにより、たくさんの民族や文化を受け入れてきたために地域ごとに

衣装や料理なども様々です。

華やかな文化の裏にはこうした歴史があるのですね。

今回は「ケニア」の衣食住についてご紹介いたします！！
 
 
 
 
 
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～衣～

ケニアの民族衣装といえば「カンガ」。カンガとは東アフリカで衣類や風呂敷などとして広く利用されている布で、発祥はスワヒリ族。その布の模様がホロホロチョウであり、ホロホロチョウをスワヒリ語でカンガというのが名前の由来だそうです。

東アフリカには肩口で一枚布を結んで垂らし、マントのような着装方があったそうですが、現在のような形になったのは19世紀中頃とのこと。そのため比較的新しい民族衣装と言えます。着方は多様であり、ワンピース型、ヘッドバンド型、巻きスカート型など。洋服との兼用も珍しくないみたいです。

～食～

ケニアの伝統的な食事はシンプルででんぷん質の多い食事。お腹を満たすことが目的であるためです。代表的な主食の中に「ウガリ」と呼ばれるものがあります。これは主にトウモロコシの粉でできており、シチューや惣菜とともに食べるのが主流。ウガリのみだとあまり味がないそう。

海岸の町の食事は、多岐にわたります。シーフードは、ライム、ココナッツ、コショウと様々なエキゾティックな香辛料で調理され、新鮮な果物、特にマンゴー、パイナップル、パパイヤ、かんきつ類の栽培は、ケニアの海岸地域の気候に最適で多く育てられています。

ケニアの食文化はインドからの影響を強く受けており、19世紀に多くのインド人労働者がケニアへやってきて、海岸線のインターナショナルな味が生まれました。

↑ウガリ

～住～

ケニアの伝統家屋は姿を消しつつあります。ナイロビなどの都市部ともなればほかの国にも負けない都会の様相が見られます。その姿を消しつつある伝統家屋は木と土でできており、原則として大人一人が一軒を持っています。そのため家族が一つの敷地に隣り合って家屋をたてます。昔は一夫多妻制であったので敷地内には各夫人の家屋が建っていたそう。ちなみに家を作るのは女性の役目だという説も。

みなさんいかがだったでしょうか？今回は伝統衣装や伝統の家屋を紹介しましたが、ケニアには都市化の進んだところも実は多くあります。そのような地域に注目してみても面白いですね。

それではまた次回も乞うご期待！

今回はスペインの衣食住について紹介します！
 
 
 
 
 
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～衣～

スペインには様々な民族衣装がありますが今回紹介するのはその中でも一番ゴージャスと言われるバレンシア地方の民族衣装を紹介します。原型は18世紀のバレンシアの宮廷ドレス。既成のものもありますが、大半はオーダーメイドなのだそう。高価なドレスは絹に金糸や銀糸の刺繍が入り、とてもきらびやか！

さらにドレスに合わせ靴もオーダーメイドということもあり、1着で振袖並みのお値段になることも、、、 髪の毛は独特な方法で結い、両耳と頭の後ろにモニョスと呼ばれる髪飾りを付けます。日本のかんざしに似た髪飾りも使っています。

この民族衣装は年に1度開催される「バレンシアの火祭り」で見ることができます↓

～食～

スペイン人は1日5食は食べるといわれているほど食事好き！中でも1番重きを置いているのが昼食。2時ごろになるといったん仕事を終えて家に帰り、昼食をとる。そしてなんと昼寝をしてから5時ごろになって仕事に戻るそうです。 スペイン料理は肉類、魚介類、米、野菜など多種多様な素材をふんだんに使っています。そのため栄養のバランスの取れたっ食事という意味では日本食と肩を並べます。

そんなスペイン料理の代表といえばやはり「パエリア」でしょう！サフランと魚介類を使ったパエリアや豚肉と鶏肉を使ったパエリアなど自分の好みの食材を使って作ることができるのがパエリアならではの魅力。

そしてそのスペインの食卓に欠かせないのがなんといってもワイン！日本ではスペインワインというとあまり強い印象はありませんが、世界一の生産面積を誇る地域があるくらい多くのワインを生産しています。種類も豊富でシェリー酒から濃厚な赤ワインまでそれぞれの地域の特色を生かしたワインが作られています。近年では若者に受ける斬新なワインも作っており、ワイン好きとしては目が離せなくなってきています。

～住～

スペインの、特に南の地方の住居の特徴は窓枠に鉄格子がついていることです。それに加え、夏には40度を超えることも珍しくないため、ステンレス製の雨戸がついており、サッシの窓が二重ガラスの家も多いそう。

都会には煉瓦積みの家が多いですが、海岸沿いになると見渡す限りの白い家が立ち並んでいます。

みなさんいかがだったでしょうか？スペインは広いため今回紹介した以外にも魅力がたくさんです！！

次回もお楽しみに！！

今回は多民族国家、シンガポールの衣食住をご紹介します。
 
 
 
 
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「マリーナベイ・サンズ」や「チャンギ国際空港」など

近年話題の国、シンガポールですね。

夏休みにシンガポールを訪れる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

大変魅力的な国です。

そんなシンガポールの衣食住を見ていきます。

～衣～

シンガポールの民族衣装は「サロンケバヤ」と言います。

これはマレー系の女性用民族衣装です。

特徴としては伝統的なろうけつ染めの模様をしていて、スカートはひざから下にスリットが入っています。

サロンケバヤはなんとシンガポール航空の制服に使用されています。

シンガポール航空に乗った際は、CAの服装を見てみてください。

※ろうけつ染め…熱で溶かしたロウを用いて、筆で綿生地に模様を写し、藍で染める染め方。

～食～

シンガポールは多民族国家なので、外食産業が発達しています。

集合住宅の近くにホーカーズセンターやフードコートと呼ばれる大衆向け屋台村が 早朝から深夜まで営業しています。屋台で全体的に安くておいしい料理が食べられます。

シンガポールのローカルフードはチキンライス、パクテー、チリクラブ、ラクサなどです。

その中でも「チキンライス」はシンガポールの代表料理と言えます。

具体的には鶏肉とご飯を、ショウガやニンニクの効いたソースや、甘辛い醤油ソースで食べる料理です。屋台で食べるチキンライスは大変おいしいですよ。

～住～

シンガポールの伝統的住居は「ショップハウス」です。

読んで字のごとく、1階が店舗で2階が住居になっている店舗と住居が一体になった建物です。一般的に間口が狭く、細長い家のつくりになっています。

この住居スタイルは18世紀後半、イギリスの占領下で各都市が発展するときにつくられたものです。

非常に凝った装飾と明るいパステルカラーのプラナカン様式が特徴的です。

政府はこの美しい景観を保存するためにガイドラインの作成など取り組んでいます。

シンガポールは再三言っていますが、多民族国家であるので、様々な文化が入り混じっています。その結果、独自の文化を築いている国です。

治安もよく日系企業のお店も多数あり「働きやすく、暮らしやすい国」と言われ、観光においても大変魅力的な国です。

ぜひ訪れてみてはいかがでしょう。

今回の世界の衣食住はいま色んな意味で話題のギリシャです！
 
 
 
 

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～衣服～

ギリシャ伝統衣装で有名なのはやはり「フスタネラ」と呼ばれる、男性がはいているスカートでしょう！

写真はギリシャの議会を警備する衛兵さんです。

日本では男性がスカートをはく習慣がないため違和感がありますが、れっきとした伝統衣装です。

そもそも歴史的にみると、スカート形状の衣装は女性専用のものではなかったのです。

ちなみにこの衛兵さんの足元は、、、

先っぽにポンポンのついたかわいい靴を履いています！

～食事～

ギリシャの料理はオリーブ油をたくさん使うことが特徴です。そのオリーブ油の強い風味とのバランスをとるためたびたびトマトが使われます。

また、ギリシャ料理は野菜の使い方が多彩であるのも特徴です。というのもギリシャではその昔、ギリシャ正教会の戒律によりお肉を食べることが禁止されていて、その期間が非常に長かったためなのです！

写真はイェミスタという料理です。トマトやピーマン、ナスをくり抜いて、その中身とトマトソースを混ぜあわせたご飯をもとの野菜の中に詰めたものです。ビタミンカラーが食卓を彩ってくれますよ。

～住居～

ギリシャの家言えばこのような白い家を思い浮かべる人が多いと思います。なぜ白いかというと太陽の光を反射させるためなんだそう。観光地では見栄えを良くするためにわざわざ白く塗っている地域もあるようです。それに降水量が少ないため、屋根は平らにつくられています。日本と違い、木材が貴重であるため大半が石で造られています。

ちなみにギリシャは国全体がこのような白い住宅ばかりではありません。

エーゲ海沿岸やエーゲ海に浮かぶ島々にはこのような白い住居が多くみられます。

このような素敵な文化のある国はこの先どうなってしまうのでしょうか、、、

古くからの文化が失われないこととギリシャの財政再建を願うのみです。

次回の記事も乞うご期待！！