日本人好みな料理だと思います！！シンガポール料理！！
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春が近づいているような。
でもやっと冬本番になったような。
そんな毎日ですね。こんにちは。SHOP担当です。
みなさん風邪ひいてませんかね？
私は街をふらふら歩くのが好きなのですが、
どこに行っても最近おしゃれな主婦さんたちを目にします。
そしてinstagramで溢れるおしゃれ感を出している。。。
今回訪れたお店も、平日にも関わらずにぎわっていた理由は主婦力でした！！＾＾
西荻窪北口より徒歩1分。
八百屋さんの横を通り抜けて
今回お邪魔したのはコチラ
海南チキンライス専門店 Mu-Hung 夢飯 さんです！
賑わっています！
こちらでは、シンガポールの日常食として愛されている
チキンライスをいただくことが出来ます！
店内に入り上を見るとそこには
マーライオン！！！
世界三大がっかりで有名なシンガポールのマーライオン。
街並み紀行も合わせてご覧ください＾＾
調味料でしょうか、、、何やらたくさん並んでいました。
こちらには可愛い本棚が！
お子さんも、お母さんたちのお話しを待っていられますね＾＾
メニューはこんな感じです。
やっぱりここは海南チキンライスでしょ！と一番の定番を注文。
フライドチキンライスもボリュームがあってとてもおいしそうでした！
ここでは大・中・小の三種類のサイズがあります。
ここも女性が集まる理由かも。
それとおいしい食べ方も載せてくれています。
カウンターの席に座ったので、調理の様子が良く見えました。
鍋に鶏を入れています。
ここで鶏をゆでて、チキンライスのチキンとライスに吸わせるゆで汁を作ります。
まずはスープがきました。
鶏ガラスープですね。ほのかに生姜の味がしました。
そして海南チキンライスの登場。
タレは左から、中国醤油（最初ナンプラーかな、と思いました）、チリソース、生姜＆レモンです。
このタレを一つ一つかけてもいいし、三つ混ぜて食べるのもおすすめ！
ここで私は思いました。
これはタイ料理のカオマンガイなのではないか、、、、？と。
カオマンガイとチキンライスの違いは、、、、？
調べましたよ～～～。
カオマンガイとチキンライスは基本的に同じです。
チキンライスのお米もタイ米が使われることが多いので、なおさらです。
しかし、違いはタレです。
カオマンガイのタレは、液状みそベースでニンニクが効いた甘辛いタレ。
対して、シンガポールチキンライスは、ダークソイソース、チリソース、生姜＆レモンの三種類のタレ。
そして、タイ料理屋さんみたいに、ナンプラーなどは置いてませんでした！
何はともあれおいしいです！！！！！！このテカリ！！！！
チキンの旨みが詰まったライス、チキン、チキンスープと、鶏づくし、、、！
まさに、いただきます、の精神です。
みなさんもぜひ味わってみてください！
私は記事書いてて、すでにもう食べたいです（笑）
（現在11:31 おなかすたなあ）
【海南チキンライス専門店Mu-Hung夢飯】
電話：03-3394-9191
住所：〒167-0042 東京都杉並区西荻北3-21-2徳田ビル1F
営業：11:00～22:00（ラストオーダー21:30）
定休日：なし
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